Wie schnell die Zeit vergeht! In weniger als 11 Stunden schreiben wir das Jahr 2013! Das Jahr 2012 war für mich definitiv ein Jahr voller Reisen. Ich habe fast eine halbe Weltrundreise hinter mir. Bis Februar 2012 war in noch wegen meines Auslandssemesters in Malaysia und von dort aus habe ich mit meinen Freunden viele wundervolle Orte und fremde Länder bereist. Ich war in der vielfältigen und bunten Unterwasserwelt Malaysias mit Riffhaien und Schildkröten schnorcheln, war dabei als Sebastian Vettel das Formel 1-Rennen in Singapur gewann, habe mich auf Thailand's Trauminsel Koh Phi Phi gesonnt, bin über die beeindruckende Tempelanlage Angkor Wat in Kambodscha spaziert, habe meine Verwandten in Vietnam nach 12 Jahren besucht, habe in Hong Kong einen asiatischen Winter bei 17°C erlebt und den Valentinstag mit meinen Mädels auf Macao verbracht. Ich vermisse es. Zuhause in Deutschland ging es dann weiter.. 2x Paris, Wellnessurlaub in Holland, Sightseeing in London und Schweiz. Durch das viele Reisen habe ich richtiges Fernweh bekommen und einen ganz großen Wunsch - ich möchte am liebsten einmal um die ganze Welt reisen. ♥

Hier die schönsten Bilder aus meiner Asien-Reise:

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Heute Abend geht's mit meinem Freund in ein japanisches Restaurant in Düsseldorf und dann später zu einer Freundin. Vielleicht kennen ja einige von euch das Okinii in Düsseldorf. Ich war da noch nie essen, aber das Essen soll richtig gut sein. Ich bin schon sehr gespannt. :)

Ich möchte mich an dieser Stelle an alle meine fleißigen Leser bedanken und wünsche euch einen guten Rutsch! :)

Wer liebt sie nicht? Der süßliche Geruch von frisch gebrannten Mandeln schwebte heute Morgen im ganzen Haus. In letzter Zeit wird die Bloggerwelt regelrecht mit Rezepten für gebrannte Mandeln überflutet. Aber ich stelle euch ein ganz besonderes von mir ausgetüfteltes Rezept für gebrannte Bailey's Mandeln vor. Ich dachte immer, dass es total kompliziert sei gebrannte Mandeln selber herzustellen, da sie auf den Weihnachtsmärkten völlig überteuert sind und die Herstellung in dem Rührkessel immer so aufwendig aussieht. Aber ich kann euch sagen, dem ist nicht so! Es ist total einfach und obendrein günstig und man braucht dafür nicht viel - außer etwas Zeit :) ♥

Zutaten:

200gr Mandeln mit Schale

200gr Zucker

150ml Wasser

10 EL Bailey's Likör

1 Pck. Vanillinzucker

1 TL Zimt

etwas Butter/Magarine zum Einfetten

Backpapier

beschichteten Topf/Pfanne

Zubereitung:

 

1. Backpapier mit Butter oder Magarine einreiben

2. Wasser, Zucker, Bailey's, Vanillinzucker und Zimt in einem beschichtetem Topf oder Pfanne verrühren und einmal aufkochen lassen (höchste Stufe)

3. Mandeln hinzugeben und die Hitze reduzieren (mittlere Stufe)

4. ca. 15min. köcheln lassen und stets mit einem Holzlöffel rühren bis das ganze Wasser verdunstet ist

5. nachher habt ihr nur noch Zucker-Krümel und Mandeln - jetzt müsst ihr warten bis der Zucker etwas flüssig wird bzw. karamellisiert

6. Mandeln auf das Backpapier geben und etwas abkühlen lassen, bevor ihr davon nascht - die Mandeln sind sehr heiß!

Die Mandeln bewahrt ihr am besten in einer Keksdose auf oder verpackt sie zum Verschenken in süße Plätzchentütchen. Es ist etwas zeitaufwendig, da man ständig rühren und aufpassen muss, dass die Mandeln nicht anbrennen, aber der Aufwand lohnt sicht und sie schmecken wie - nein - besser als die vom Weihnachtsmarkt. Und der leichte Hauch von Bailey's macht die Mandeln zu etwas ganz Besonderem. ♥

Das zweite Türchen darf heute geöffnet und die erste Kerze angezündet werden. Ein wenig verspätet folgt jetzt auch mein Adventskalender-Post. In voller Weihnachtsvorfreude habe ich bereits Anfang November meinen eigenen Adventskalender gebastelt. Ich hatte bis jetzt immer nur die ganz normalen Adventskalender mit Schokolade in jedem Türchen bekommen. Aber dieses Jahr wollte ich auch mal einen ganz besonderen Adventskalender besitzen. Dazu habe ich mir einfach kleine Schachteln aus Pappkarton ausgeschnitten und zusammengeklebt. Jedes einzelne Schächtelchen habe ich dann ganz individuell und mit ganz viel Liebe gestaltet. 

Und damit der Überraschungseffekt bei dem selbstgebastelten Adventskalender nicht verloren geht, wird meine Schwester, die sich auch einen gebastelt hat, meinen Adventskalender füllen und ich werde dann ihren füllen. :)
Und habt ihr dieses Jahr auch einen Adventskalender geschenkt bekommen? ♥

Am Wochenende haben ich mit meiner besten Freundin und meiner Schwester einen gemütlichen Abend mit Kochen und Backen verbracht. Natürlich wurde dann sofort der neuste Klatsch und Tratsch ausgetauscht und wie immer ganz viel gelacht. Ich liebe schöne, gemütliche Abende mit meinen beiden Liebsten. Zu essen gab es selbstgemachten Flammkuchen - einmal ganz traditionell mit Crème Fraîche, Speckwürfeln, Zwiebeln und Lauch und den anderen mit frischen Tomaten und dünnen Kartoffelnscheiben.

Okay, wem bis jetzt das Wasser noch nicht aus dem Mund gelaufen ist.. Wir haben auch noch Weihnachtsplätzchen gebacken.

Lebkuchenplätzchen und ganz klassische Mürbeteigplätzchen

 



Uuunnnd...

Endlich ist es da!!! Nach laaaangem Warten ist mein langersehntes iPhone 5 nach vier Wochen Wartezeit bei mir angekommen. Ich liebe es ♥

mittlerweile besitze ich schon eine kleine Sammlung an Chanel Rouge Coco Lippenstiften, die ich euch vorstellen möchte. Vielleicht ist ja auch eine Farbe für euch dabei, falls ihre gerade auf der Suche nach einem hochwertigerem Lippenstift seid. Ich liebe die Lippenstifte von Chanel, da sie eine hohe Pigmentierung besitzen, einen langen Halt versprechen - ohne die Lippen auszutrocken - und weil es sie in so vielen schönen Farben gibt uuund weil sie so toll duften. Am meisten mag ich Lippenstifte in Rosenholz-Farben. ♥

Welche Lippenstifte benutzt ihr am liebsten? :)

Gestern haben meine Schwester und ich einen kleinen Spaziergang in dem nahegelegenen Wald gemacht. Ich liebe es durch das knöchelhohe Laub zu gehen und dabei das Rascheln des trockenen Laubs zu lauschen - es klingt wie Musik in meinen Ohren.

Grüezi mitenand,

wie ihr an der Begrüßung erkennen könnt, war ich in den Ferien auch in der Schweiz und habe meinen Freund dort besucht. Wir haben dort einige schweizerische Städte besucht, wie Basel, Zürich und Luzern. Leider hat mir Zürich nicht so gut gefallen. Ich hatte hohe Erwartungen an Zürich gehabt und war letzen Endes etwas enttäuscht, weil es dort nicht so viel zu sehen gibt außer eine lange Einkaufsstraße. Naja.. an einem Tag haben wir einen Tagesausflug nach Strasbourg unternommen. Strasbourg hat mir besonders gut gefallen. Generell liebe ich Frankreich und französische Städte & Architektur. Aber meine Lieblingsstadt in der Schweiz ist Luzern. Man kann dort so viele Sehenswürdigkeiten sehen und gleichzeitig ganz viel Natur erleben. In Luzern sind wir mit dem Schiffchen auf dem Vierwaldstättersee gefahren und sind mit der steilsten Zahnradbahn der Welt auf den Berg Pilatus gefahren. Ich war vorher noch nie auf einem so hohen Berg. Oben angekommen konnte man eine wundervolle Aussicht genießen.

Petite France in Strasbourg.

Kleine süße Gassen & Fachwerkhäuser

Maison Kammerzell - das älteste Haus in Strasbourg.

Aussicht von der Notre-Dame Kathedrale Strasbourg. Ganz links hinten kann man das Europaparlament erkennen.